Matjes auf norddeutsche Art

Für 2 Personen braucht man entweder 4 kleine Joghurt oder einen ganz großen Becher Joghurt, wie sie Aldi hat. Da hinein kommt eine gehackte weiße Zwiebel und zwei Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt, dann von Aldi oder eventuell alternativ woanders her ein Paket Matjes norddeutsch gewürfelt. Alles gut durchrühren.

Dazu Pellkartoffeln kochen und den Matjessalat drüber füllen.

Guten Appetit

Renate